La Trucha de Galicia
Las excelentes condiciones y calidad de las aguas de los ríos gallegos, convierten a Galicia en un lugar idóneo para el cultivo de la trucha.
Precisamente las condiciones particulares de nuestras aguas propiciarón que la historia del cultivo de la trucha comenzara nuestros rios. Así encontramos que la primera referencia escrita sobre la producción de peces en España data del año 1129, en unas instalaciones acuícolas situadas en las orillas del río Sar.
Todo esto nos permite fundamentar que el cultivo de Trucha de Galicia es uno de los más tradicionales y asentados procesos productivos de Galicia.
Por ello, nuestro saber hacer y la pureza de nuestros rios nos permite ofrecer a los consumidores un producto de máxima calidad y sabor.
Queremos ofrecerle, en colaboración con
La Cocina de Amparo, unas recetas que le permitirán degustar las excelencias de la Trucha de Galicia
Asimismo, en el año 2006 se ha desarrollado un plan Internacionalización con el objetivo de dar difusión a este producto estrella de
los ríos gallegos, en los mercados nacional e internacional, informando de los beneficios
de su consumo.
Los medios seleccionados para la puesta en marcha de esta campaña de
difusión, han sido diferentes materiales impresos- Guía de Empresas (localización,
producción.), y
Polidíptico de información de producto- así como una página web
multilingüe: gallego, castellano, catalán, euskera, alemán, inglés, francés e italiano.
Para más información puede visitar
www.truchadegalicia.es
